黑龙江地区宜选择早熟、耐低温、抗病性强、含糖量高的品种，如京欣系列、黑美人或杂交一代良种。育苗采用穴盘基质育苗法，以提高成活率和根系恢复能力。播前种子需进行温水浸种和催芽，温度控制在28-30℃。育苗床土要疏松透气，pH值6.0-6.5。苗期管理核心是控温防徒长。白天温度保持在25-30℃，夜间15-18℃。出苗后适当降低夜温，防止下胚轴细长。当幼苗长出2-3片真叶时，进行炼苗，逐渐增加通风量和光照，使幼苗适应外界环境，培育壮苗。
西瓜喜温好气，忌连作，应选择土层深厚、排水良好的沙壤土。前茬作物收获后，深翻土壤25-30厘米。每亩施入腐熟农家肥2000-3000公斤，三元复合肥30-40公斤，硫酸钾15公斤，作基肥深施。起垄栽培是黑龙江西瓜种植的标准模式，垄高20-30厘米，垄宽60-80厘米。覆盖黑色或银灰色地膜，黑色地膜可抑草保墒，银灰色地膜能驱避蚜虫，减少病毒病传播。地膜覆盖能显著提高地温，促进根系发育，提早成熟7-10天。
西瓜生长分为苗期、伸蔓期和结瓜期。伸蔓期要控制浇水，促进根系下扎，防止旺长。当主蔓长到50-60厘米时，进行压蔓固定，促进不定根生成。结瓜期需水量大，应保持土壤湿润，但避免积水导致烂瓜。黑龙江地区多采用吊蔓栽培或单蔓整枝，留瓜部位通常在雌花开放后10-12节，每株留1-2个瓜。果实膨大期，叶面喷施磷酸二氢钾和钙肥，增加果实硬度和甜度。成熟判断标准是卷须枯萎、瓜蒂凹陷、声音沉闷。适时采收，避免过熟裂瓜，确保最佳口感和市场竞争力。
