优质种苗是草莓高产优质的基础。2026年强烈推荐使用经过官方检测认证的脱毒组培苗，避免病毒病累积导致的退化问题。在上海地区，一般在8月中下旬开始育苗。选取长势健壮、无病虫害的母株，保留匍匐茎，将其固定于装有营养土的小穴盘中。每个母株保留2-3个壮苗，其余匍匐茎及时摘除，以减少养分消耗。育苗期间需保持土壤湿润但不过湿，防止烂根。当苗长出3-4片真叶、根系发达时即可定植。严禁使用自行留种多年的重茬苗，以降低病害传播风险，确保植株活力。
草莓根系浅，怕涝喜肥，因此土壤管理至关重要。上海地区土壤粘重，建议采用起垄栽培方式，垄高20-25厘米，垄宽40-50厘米，行间沟宽30厘米，利于排水透气。定植前每亩施入腐熟有机肥2000-3000公斤及复合肥50公斤，深耕翻耙。定植时间宜选在阴天或傍晚，做到“深不埋心，浅不露根”。栽植密度一般每亩3000-4000株，双行定植。栽后立即浇透定根水，并覆盖黑色地膜，既能保湿抑草，又能防止果实接触土壤腐烂。定植后一周内注意遮阳降温，提高成活率。
草莓生长周期长，对水肥敏感。上海春季雨水多，需注意开沟排水，防止田间积水引发根腐病。夏季高温时适当遮阴降温。水肥管理方面，推行“少量多次”原则。开花前增施磷钾肥促进花芽分化；坐果期补充钙肥预防脐腐病；膨果期提高氮肥比例促进果实增大。推荐使用滴灌或微喷系统，结合智能控制系统，根据土壤湿度传感器数据自动灌溉，节水节肥效果显著。同时，定期中耕松土，改善土壤通气性，但避免伤根。
化学农药残留超标是草莓销售的主要障碍，必须建立以生物防治为主的绿色防控体系。主要害虫如蚜虫、红蜘蛛可用异色瓢虫、捕食螨等天敌昆虫进行生物防治，或悬挂黄板、蓝板诱杀。病害如白粉病、灰霉病，可通过调节棚内温湿度（白天控制在20-25℃，夜间10-15℃，相对湿度低于70%）来抑制发生。必要时选用高效低毒生物农药，如枯草芽孢杆菌防治灰霉病，乙基多杀菌素防治蓟马。严格遵守安全间隔期，确保上市草莓符合食品安全标准。
