幼树期修剪以整形为主，目标是快速构建稳固的骨架。定干高度一般为70至80厘米，保留中央领导干。对竞争枝进行强剪，抑制其生长，保证领导干优势。主枝角度开张至50至60度，可通过拉枝或撑枝实现，防止角度过小导致长势过旺。每年冬季适当短截延长头，促进枝干增粗。同时疏除过密枝、交叉枝和内向枝，打开光路。夏季对新梢进行摘心，控制长度，促进副梢萌发，增加枝叶量，提早成形。注意保护主干皮部，防止日灼和冻裂。
进入结果期后，修剪重点转向维持树势平衡和更新结果枝组。苹果树具有顶端优势，易出现外强内弱现象。每年冬季疏除树冠内部过密枝、衰弱枝和病虫枝，改善通风透光条件。对于衰老的结果枝组，采取回缩更新法，重剪至分枝处，促使下部隐芽萌发新枝。保留健壮的营养枝和结果枝，比例约为1:1。短截中短枝，刺激其萌发新梢，形成新的花芽分化基础。注意避免过度修剪，以免引起树势衰弱或冒条过多。通过逐年轮换更新枝组，保持树体年轻活力。
除了冬季修剪，夏季生长期修剪同样重要，尤其在安徽梅雨季节前。花后30天左右，对旺长新梢进行摘心，抑制营养生长，促进养分向果实输送。对背上直立旺枝进行扭梢或拿枝软化，改变其生长方向，转化为结果枝。疏除过密花蕾和幼果，合理负载，一般每20至25厘米留一个果。配合疏花疏果，确保果实大小均匀。采收后及时补剪，清除残枝败叶，减少越冬病虫源。全年修剪应遵循“因树制宜、随枝就势”的原则，灵活应用各种技法，达到理想树形和高产优质目标。
