霜霉病是安徽葡萄种植中最常见且危害最大的病害之一，尤其在春雨连绵的季节易爆发。发病初期，叶片正面出现半透明油渍状小斑，随后扩大为淡黄色斑块，边缘不明显。背面在湿度大时生出白色霜状霉层，即病原菌的孢子囊梗和孢子囊。严重时叶片枯黄脱落，新梢和卷须也会受害，导致植株长势衰弱。防治霜霉病重在预防，雨季前可全园喷施代森锰锌或丙森锌进行保护。一旦发病，立即选用烯酰吗啉、霜脲氰或氟噻唑吡乙酮等治疗性药剂，重点喷洒叶片背面。同时，及时清除病叶病果，降低园内湿度，切断传播途径。
白粉病主要在高温干旱年份多发，其典型特征是果穗、叶片和新梢表面覆盖一层白色粉末状物质，似撒了一层面粉。受害果实停止生长，出现龟裂，风味变差。防治白粉病可用醚菌酯、腈菌唑或露娜森等药剂，注意轮换使用以防抗性。灰霉病则多在开花期和果实近熟期高发，高湿环境下，花器、幼果或成熟果实表面长出灰色霉层，导致果穗腐烂。灰霉病防治关键在于花期严格控水、通风，减少伤口。发病初期可用腐霉利、异菌脲或啶酰菌胺喷雾。对于这两种病害，农业措施如疏果、去副穗、摘除老叶同样重要，能有效改善微环境。
单一药剂难以持久控制病害，建立综合防控体系才是根本。首先，冬季彻底清园，剪除病虫枝，刮除老翘皮，喷施3-5波美度石硫合剂杀灭越冬病菌。生长期坚持“看天治病”，雨后及时排水并补喷保护性杀菌剂。其次，优化栽培管理，合理负载，避免偏施氮肥，增强树势。化学防治时，遵循“早发现、早用药、交替用”的原则，不同作用机理的药剂轮换使用。采收前20-30天停止用药，确保果品农药残留达标。此外，可引入生物防治手段，如利用木霉菌制剂预防土传病害，或利用捕食螨防治红蜘蛛，构建绿色安全的葡萄生产基地。
