广西苹果园推荐采用自然开心形或改良疏散分层形。自然开心形通风透光好，适合密植园，定干高度40-50厘米，保留3-4个主枝呈三角形分布，主枝角度开张60-70度。改良疏散分层形适合较稀植园，中央领导干高80厘米，下层3-4个主枝，上层2-3个主枝，层间距60-80厘米。无论哪种树形，都要保证树体通透明亮，内堂不郁闭，便于管理和采收。
冬季修剪在落叶后至萌芽前进行，以桂北地区12月至次年2月为宜。原则是"轻剪长放、疏删结合"。疏除徒长枝、交叉枝、重叠枝、病虫枝和细弱枝。短截中短枝促发新梢，但对结果枝组要以放为主，避免过度修剪刺激旺长。回缩老化结果枝组，更新复壮。大伤口及时涂抹愈合剂，防止病菌侵入。修剪量根据树势调整，旺树轻剪，弱树重剪。
广西夏季修剪从5月开始至采收前，是调控树势、改善光照的重要手段。抹芽在萌芽期进行，抹除砧木萌蘖和多余新梢，减少养分消耗。摘心在新梢长到30-40厘米时进行，保留8-10片叶摘心，促进副梢形成和花芽分化。疏枝在6月生长旺盛期进行，疏除过密枝、旺长枝，改善树冠内部光照。拉枝开角在5-6月进行，将直立枝拉至60-70度，缓和树势，促进成花。
花后修剪重点在于疏果与调整负载。疏果在生理落果后进行，按20-25厘米间距留果，强枝多留、弱枝少留。剪除过剩的短果枝和花束状果枝，保持叶果比4-5:1。对旺长枝继续摘心或扭梢，控制竞争枝生长。同时注意检查修剪伤口，及时防治腐烂病等病害。花后修剪要与病虫害防治结合，提高综合管理水平。
修剪工具要锋利消毒，剪口平滑，贴近枝干不留桩。大枝疏除要分次进行，避免一次性剪除过多造成树势衰弱。修剪后及时清理园内外剪除的枝条，减少病虫源。广西雨季修剪要注意天气变化，避开雨天操作。幼树以整形为主，修剪宜轻；结果树以调节负载为主，注意维持树势平衡。定期培养更新结果枝组，保持果树持续丰产能力。
