据京深海鲜市场及新发地批发市场监测，2026年6月上旬北京地区50头规格的对虾平均批发价为每公斤62至68元，40头规格的价格为每公斤72至78元。与上月相比，整体上涨了约5%；与去年同期相比，涨幅在8%至10%之间。零售端涨幅更为明显，商超冷冻虾仁价格已达每公斤110元以上。
今年北京夏季来得较早，6月初连续多日气温超过35摄氏度，南方主产区如广东、海南等地因高温导致对虾发病率上升，出塘量减少约15%。同时，餐饮业恢复势头良好，家庭消费也保持稳定，北京市场对鲜活对虾的需求同比增加约12%。在上述双重作用下，供应偏紧推高了价格。此外，饲料成本较去年上升约6%，这也叠加到了最终售价中。
展望6月下旬至7月初，随着北方本地养殖的对虾陆续上市，价格可能出现小幅回落，但受限于整体供应量，大幅下跌的可能性不大。建议养殖户密切关注天气变化与病害预警，对于达到上市规格的对虾（40头左右）可考虑在6月底前分批出售，以锁定当前较好价位。若存塘虾规格较小，则应注意加强水质管理和疾病防控，争取在7月中旬价格回稳前卖出。