6月中旬以来，浙江草莓市场出现明显变化。据杭州果品批发市场监测，当前草莓日均交易量约50吨，较5月高峰期下降40%，但批发均价回升至每公斤16-20元，较5月中旬上涨18%。其中，建德、奉化等主产区供应量减少，是价格回升的主因。
气候因素是关键。5月下旬至6月上旬，浙江多地出现35℃以上高温天气，导致草莓生长受阻，植株早衰，单产下降约30%。部分露天种植的草莓因日灼病减产严重，而设施栽培的草莓通过遮阳网和喷雾降温，产量相对稳定，但优质果率仍下降10个百分点。
需求方面，夏季水果消费旺季到来，西瓜、荔枝等替代品价格走低，对草莓需求形成一定压制。但本地消费者对高品质草莓仍有需求，如“红颜”“章姬”品种的精品果（单果重≥20克）售价可达每公斤30-40元，且供不应求。电商渠道方面，冷链配送的草莓销量同比增长15%，主要销往周边城市。
展望后市，随着气温持续升高，草莓生产将进入休眠期，预计7月后供应量将进一步减少，价格可能继续上涨至每公斤25-30元。建议农户及时调整种植结构，例如利用“草莓-水稻”轮作模式减少病害；同时，可尝试种植夏草莓品种（如“蒙特瑞”），以填补市场空白。