养殖前的第一步是选好场址。安徽气候湿润，冬冷夏热，圈舍应选择地势高燥、排水良好、背风向阳的地方。新建圈舍建议采用半开放式结构，既能通风透光，又能遮风避雨。地面需铺设水泥，便于清洗消毒，同时设置漏缝地板或定期清理垫草，保持羊体干燥，预防蹄病和皮肤病。每个羊舍面积按每只成年羊1.5-2平方米计算，产羔室需单独划分，配备保温灯或暖气设施，以应对安徽冬季的低温天气。
新手入门建议选择适应性强、生长速度快的品种，如安徽本地的皖南黑山羊或引入的湖羊。引种时务必选择有《动物检疫合格证明》和《种畜禽生产经营许可证》的正规养殖场。调入后，必须隔离观察30天，期间进行驱虫、疫苗注射及适应性饲养，确认无传染病后方可混群。切忌盲目追求高价新品种，忽视其对新环境的适应能力，否则极易因应激反应导致死亡或减产。
饲料搭配要遵循“精粗搭配、定时定量”的原则。安徽地区农作物秸秆丰富，可将玉米秸、稻草经过氨化或微贮处理后作为主要粗饲料，搭配豆粕、麦麸等精料。成年母羊每日精料控制在0.2-0.3公斤，羔羊则需逐步增加以支持快速生长。饮水必须清洁充足，尤其在夏季，水中可添加少量电解多维以缓解热应激。日常管理中，要注意观察羊只精神状态和粪便情况，发现异常及时隔离治疗，定期刷拭羊体，增进人羊感情，减少惊扰。
