江西春季气温回升快但伴随连绵阴雨，土壤湿度大，易导致西瓜根系缺氧。因此，整地时必须采用高畦栽培，畦宽1.8-2米，沟深25-30厘米，确保雨后田间无积水。基肥施用是高产的基础，建议每亩施入腐熟农家肥2000-3000公斤，配合复合肥（N-P-K比例为15-15-15）50公斤，以及硫酸钾10公斤和微量元素肥。对于红壤土质偏酸的地区，需每亩撒施生石灰50-75公斤以调节酸碱度并杀菌。肥料应与表层土壤充分混匀后起垄，垄高20-25厘米，覆黑地膜以提高地温、抑制杂草，并为后续滴水施肥预留管道。
优质的种苗是成功的一半。2026年推广的最新技术强调“温水浸种+包衣处理”。将种子在55℃热水中不断搅拌15分钟，然后常温浸泡6-8小时，催芽温度控制在28-30℃，待胚根长至1毫米左右即可播种。针对江西常见的枯萎病问题，强烈推荐使用南瓜砧木进行嫁接。嫁接能显著增强西瓜的抗逆性和吸水吸肥能力。目前主流采用“插接法”或“劈接法”，接口愈合期需保持高湿度和遮阴。苗期管理要控制水分，防止徒长，当幼苗长出3-4片真叶时，喷施一次磷酸二氢钾增强抗性，待苗龄30天左右、植株健壮时即可定植。
定植时间应选择在气温稳定通过15℃以上，且避开连续阴雨天气。江西地区一般在3月中下旬至4月上旬进行大棚或露地定植。定植密度需根据品种和整枝方式调整。对于大型瓜品种，采用双蔓或三蔓整枝，株距60-70厘米，亩植180-200株；小型礼品瓜品种可适当密植，株距40-50厘米，亩植250-300株。定植时动作要轻，避免伤根，浇透定根水后可覆盖稻草保湿。初期要注意蹲苗，促进根系下扎，当瓜蔓伸长达50厘米左右时，开始追施提苗肥，为后续开花坐果积蓄能量。
