在江西进行生猪养殖，首先要根据当地的气候条件和市场需求选择合适的品种。江西属于亚热带季风气候，夏季高温高湿，冬季湿冷，因此建议选择适应性强、耐热耐寒性能好的品种，如杜洛克、长白猪和大白猪的三元杂交猪，这类猪生长速度快，饲料转化率高。圈舍建设应遵循“冬暖夏凉、通风良好”的原则。建议采用半开放式或全封闭式现代化猪舍，地面需铺设漏缝地板以便粪便清理，减少氨气积聚。屋顶设置隔热层或遮阳网，夏季可有效降低舍内温度；冬季则需安装保温灯或热风炉，防止仔猪受寒腹泻。
科学的饲养管理是保证生猪健康生长的关键。江西地区空气湿度大，饲料易受潮霉变，因此储存饲料时必须保持干燥，并定期检查是否发霉，严禁使用霉变饲料，以免引发黄曲霉素中毒。日粮配制应根据生猪不同生长阶段调整营养比例。断奶仔猪需要高蛋白、易消化的饲料，促进肠道发育；育肥猪期则需增加能量饲料比例，促进脂肪沉积，提高瘦肉率。建议实行定时定量饲喂，成年猪每天喂2-3次，小猪每天喂4-5次，保证充足清洁饮水，尤其在夏季，要增加供水频率，防止脱水。
良好的繁殖技术能显著提高猪场效益。对于母猪，应做好发情鉴定，适时配种。人工授精技术可节省种公猪饲养成本，提高优良基因利用率。后备母猪在8-9月龄、体重达到120公斤左右时开始初配为宜。在日常管理中，要保持猪舍清洁卫生，每天清扫粪便，每周消毒一次。特别是产房，仔猪出生后应立即擦干口鼻黏液，确保呼吸道畅通，并在出生后12小时内注射铁剂，预防贫血。此外，定期观察猪只精神状态、食欲和排泄物情况，一旦发现异常，及时隔离诊治，避免疫情扩散。通过精细化管理，可有效降低死淘率，提升整体养殖收益。
