近期，江西早稻市场呈现出明显的供需偏紧格局。据南昌、九江等主产区监测数据显示，当前普通早稻收购价已稳定在1.45-1.50元/斤，较去年同期上涨约8%-10%。主要原因在于2023年江西部分地区遭遇持续阴雨天气，导致早稻单产下降约5%，且品质有所下滑。同时，下游米厂和储备库库存消耗较快，补库需求旺盛。
从供应端看，距离新粮上市还有约一个月，目前农户手中余粮不足两成，贸易商惜售情绪浓厚。宜春、抚州等地的粮库轮换出库节奏放缓，进一步收紧了市场流动性。需求端方面，江西本地大米加工企业开工率维持在70%以上，对原粮采购保持积极态度。另外，周边省份如湖南、安徽的早稻价格也呈上涨趋势，对江西市场形成支撑。
值得注意的是，近期江西多地出现高温少雨天气，赣北部分地区已出现轻度干旱，对新季早稻的灌浆结实可能造成不利影响。建议农户加强田间水分管理，有条件的地区可采取灌溉降温措施。对于手中仍有存粮的农户，可考虑在6月中下旬新粮上市前分批出售，以规避后期价格回落风险。预计新粮开秤价将在1.40元/斤左右，整体行情仍将保持高位运行。