传统稀植模式已难以满足高产需求。高产田提倡“小株密植”理念。在肥力中等以上的地块，建议采用宽窄行种植，宽行60厘米，窄行40厘米，株距20-25厘米。这种配置方式既保证了植株间的通风透光，又提高了土地利用率。每亩定植株数可达4000-4500株。对于无限生长类型的辣椒，适当增加密度可以充分利用群体优势，但需注意控制单株营养生长，防止郁蔽。
高产离不开充足的营养供应，但过量施肥会造成徒长和落花落果。建议采用“基肥足、追肥巧”的策略。基肥每亩施入腐熟牛粪2000公斤、复合肥50公斤、中微量元素肥10公斤。追肥分为四次：第一次在门椒坐住后，每亩追施尿素10公斤；第二次在对椒采收前，每亩追施复合肥20公斤；第三次在四母斗椒期，重施钾肥20公斤；第四次在整个采收高峰期，每隔10-15天叶面喷施0.2%磷酸二氢钾+0.1%硼砂溶液，补充微肥，提高坐果率和果实品质。
合理的整枝能改善田间微气候，减少养分消耗。一般保留主干上的四个主枝（即“四门斗”），摘除主干下部所有侧枝和门椒以下的叶片，增加基部通风。随着植株生长，及时摘除向内生长的弱枝、病枝和黄老叶。对于长势过旺的植株，可在第一花序以上摘心，控制高度，促进养分向果实转移。同时，注意疏果，去除畸形果、病虫果，保证留下的果实大小均匀，提高商品率。通过精细管理，不仅增产，还能显著提升辣椒的外观和口感，卖出好价钱。
