优质种苗是高产的前提。2026年推荐选用章姬、红颜、隋珠等市场欢迎度高、口感好的品种。务必购买经过检疫的脱毒组培苗，确保无病毒、无病虫。山东地区草莓多在8月下旬至9月上旬定植。定植前需对土壤进行深翻晒垡，并撒施腐熟有机肥和石灰消毒。采用高畦覆膜栽培，畦宽1.2米，双行定植，株距15-18厘米，每亩栽苗6000-7000株。定植时注意“浅不埋心，深不露根”，弓背朝向沟内，利于结果整齐。定植后立即浇透定根水，并覆盖 straw 或地膜保温保湿。
草莓喜凉怕热，适宜生长温度为白天20-25℃，夜间5-10℃。大棚内需通过放风和卷帘调节温度，防止高温烧苗或低温冻害。花期是需水关键期，但忌大水漫灌，应保持土壤湿润，空气相对湿度控制在50%-60%，以防灰霉病发生。为提高坐果率，棚内需放置蜜蜂箱进行自然授粉，或在花期人工放养熊蜂。若遇连续阴雨，需补光灯照明，增加光合作用，促进花芽分化和果实发育。
草莓需肥量大但根系浅，宜少量多次施肥。现蕾期追施高氮复合肥，开花坐果期转施高钾水溶肥。推广水肥一体化滴灌技术，既节水又省工，还能避免土壤板结。病虫害防治坚持“预防为主，综合防治”。农业防治上，及时摘除老叶、病叶，减少病源。物理防治利用黄板诱杀蚜虫、蓟马，蓝板诱杀蓟马。化学防治选用生物农药如多杀菌素、乙基多杀菌素等，严禁使用高毒高残留农药。采果前20天停止用药，确保草莓安全达标上市。
