6月以来，江西水产市场整体呈现供大于求格局。据九江、南昌等主要水产批发市场数据显示，草鱼批发均价为12.5元/公斤，环比下跌5%；鲫鱼均价16元/公斤，环比下跌3%。主要原因是江西池塘养殖进入投苗高峰期，前期存塘鱼集中出塘，市场供应量增加。同时，夏季是淡水鱼消费淡季，终端需求疲软。
特种水产方面，小龙虾价格波动较大。当前江西鄱阳湖、赣江流域小龙虾大量上市，4-6钱规格的统货价约15-20元/斤，较5月初下跌20%以上。但由于今年小龙虾养殖面积扩大，加之消费端餐饮需求恢复不及预期，价格可能继续承压。另据省水产技术推广站数据，全省水产养殖病害发生率同比上升5%，主要是细菌性败血症和寄生虫病，与近期江西持续高温、水体溶氧偏低有关。
建议养殖户：一是合理控制养殖密度，特别是小龙虾池塘，避免密度过高导致病害爆发；二是加强水质管理，定期换水、增氧，可适当使用微生物制剂调节水质；三是关注市场行情，适时出鱼，避免压塘。预计7-8月水产价格将维持弱势震荡，但随着暑假消费旺季到来，黄颡鱼、鳜鱼等优质品种价格有望回升。