近期广西蔬菜价格整体上涨，其中叶菜类涨幅明显，生菜、油麦菜批发价较上月上涨15%-20%。主要受前期阴雨天气影响，以及北方蔬菜供应减少。预计随着天气转好和本地菜上市，价格将逐步回落。
据南宁海吉星、桂林五里店等批发市场监测，11月下旬蔬菜综合均价为3.2元/公斤，环比上涨8%。其中叶菜类涨幅最大，生菜批发价从2.5元/公斤涨至3.0元/公斤，油麦菜从2.8元/公斤涨至3.3元/公斤；根茎类蔬菜价格稳定，马铃薯、胡萝卜在2.0-2.5元/公斤；茄果类如番茄、茄子小幅上涨5%。
分析原因，一是10月广西持续阴雨，导致叶菜类生长缓慢，部分菜田受灾减产，上市量减少约20%；二是北方产区气温骤降，露地蔬菜退市，大棚菜成本较高，外调量减少，广西蔬菜成为南方市场补给主力。但当前广西秋冬菜（如大白菜、萝卜）正大量上市，供应量充足，对整体价格形成压制。
对于种植户，建议合理安排茬口，避免盲目扩种叶菜。当前可关注耐寒品种如菠菜、香菜，其价格弹性较大。同时，利用设施大棚种植反季节蔬菜，如辣椒、茄子，可错峰上市获得更高收益。预计12月中旬后，随着本地蔬菜集中上市，价格将回落10%-15%，建议菜农及时销售，避免囤货。
