广东葡萄种植主要集中在广州、佛山、东莞、中山等地，以设施栽培为主。由于广东高温高湿，葡萄病虫害压力大，种植技术需特别注重防病降湿。
选地建园是葡萄种植的基础。选择地势平坦、排水良好、土层深厚的地块。广东雨季降水集中，园址必须避开低洼易涝地。搭建避雨栽培设施，安装棚膜，可有效减少病害发生。架式推荐H型或水平棚架，通风透光好。定植时间在2-3月，株行距1米×2.5米，每亩约260株。
品种选择要适应广东气候。无核白鸡心、夏黑、阳光玫瑰等早熟或中熟品种表现良好。这些品种生育期短，可避开雨季和台风季节。避免种植晚熟品种，如巨峰，易受病害影响。设施栽培可延长生育期，品种选择范围更广。
整形修剪是葡萄管理的核心技术。广东葡萄一年可养两季果，修剪方式独特。冬季重剪，保留主干和主蔓，剪除所有结果枝。春季新梢长出后，选留2-3个健壮新梢培养结果枝，其余抹除。夏季及时摘心，结果枝留8-10片叶摘心。采收后轻剪，促进二次结果。全年需多次抹芽、绑枝、摘心，管理精细。
水肥管理要科学。广东雨水多，注意排水防涝。施肥以有机肥为基础，配合复合肥。萌芽前施氮肥促生长，开花前施磷钾肥促花，采果后施复合肥恢复树势。每次施肥后及时浇水，但避免积水。滴灌系统可节约用水，提高肥效。
病虫害防治是广东葡萄种植的关键。主要病害有霜霉病、白粉病、炭疽病。主要害虫有蓟马、螨类、果蝇。防治原则是预防为主，综合防治。冬季清园喷石硫合剂，生长期定期喷药。雨后及时用药保护。设施栽培可有效隔绝雨水，减少病害。使用防虫网防治害虫，减少农药使用。通过科学管理，广东葡萄可实现优质高产。
