北京平谷区是“中国大桃之乡”，全区桃树种植面积约22万亩，年产量超30万吨。4月上旬至中旬，平谷大桃进入盛花期，但此时北京地区冷空气活动频繁，易出现“倒春寒”天气（气温骤降至0℃以下），导致花器官受冻，严重影响坐果率。据统计，近5年平谷桃园因花期冻害平均减产10%-15%。为此，平谷区果品办联合农技专家提出以下管理要点：
一、花期防冻。密切关注天气预报，在霜冻来临前1-2天，对桃园进行全园灌水。灌水可使土壤温度降低速度减缓，同时增加空气湿度，提高露点温度。一般灌水30-40立方米/亩，可使地表温度提高1-2℃。此外，可在霜冻当晚凌晨2-5点，在桃园上风处点燃秸秆或专用熏烟剂，形成烟雾层，减少地面热量散失。注意熏烟材料要无明火，避免烧伤桃树。
二、人工辅助授粉。平谷大桃多为自花结实品种，但低温阴雨天气会影响蜜蜂活动，导致授粉不良。建议在盛花期（花开30%-50%时），每亩释放2箱蜜蜂（每箱约1.5万只）进行辅助授粉。若遇连续阴雨，可采用人工点授：在上午9-11点，用毛笔蘸取花粉涂抹在柱头上。花粉可从“久保”“大久保”等品种采集，混合后使用可提高授粉效果。
三、疏花疏果。为集中养分，提高单果重和品质，需进行合理疏花疏果。疏花在花蕾期进行，疏除晚花、弱花、畸形花，每节留1-2朵健壮花。疏果在花后15-20天（幼果黄豆大小时）进行，按长果枝留3-4个、中果枝留2-3个、短果枝留1-2个的标准，疏除小果、病虫果。
据平谷区试验数据，采用上述综合技术后，大桃坐果率可从45%提升至60%以上，亩产量增加200-300公斤。建议种植户结合自家果园情况，灵活调整管理措施，并注意花期用药安全，避免使用对蜜蜂有毒的农药。