据上海江阳水产批发市场数据显示，本周草鱼批发均价为每公斤16元，较上月上涨6.7%；鲫鱼均价为每公斤20元，上涨8.1%；鲢鱼、鳙鱼价格相对稳定，分别为每公斤10元和14元。价格上升的主要原因包括：一是夏季来临，市民对清淡、高蛋白水产品需求增加，尤其是家庭和餐饮消费增长明显，草鱼、鲫鱼作为家常鱼种，销量环比增长约12%。二是养殖成本持续走高，饲料价格同比上涨约8%，人工和塘租成本也小幅增加，推动养殖户提高出塘价格。三是上海本地淡水鱼养殖面积有限，约60%的供应需依赖江苏、浙江等周边省份调入，运输费用和损耗也影响了终端价格。从供应端看，当前正值成鱼出塘高峰期，但部分养殖户因看好后市而惜售，导致短期供应偏紧。预计未来一个月，随着暑期到来，旅游和餐饮消费将进一步提升，淡水鱼价格仍有上涨空间，但涨幅不会过大，草鱼可能涨至每公斤17-18元。建议经销商适当增加库存，把握消费旺季；养殖户则可分批出塘，避免集中上市压价。同时，注意高温天气对活鱼运输存活率的影响，加强水质管理和疾病防控。
