北京地区常用日光温室或连栋大棚，东西走向，跨度8-10米，后墙厚度50厘米以上，保证保温性。品种宜选耐低温弱光的无限生长型，如‘京番401’、‘浙粉203’。定植前亩施腐熟有机肥5000公斤，配合三元复合肥50公斤，深翻30厘米。2026年推荐使用水肥一体化系统，每亩滴灌带布置4条，间距20厘米。
白天温度控制在25-28℃，夜间15-18℃，超过30℃需开顶风或侧风降温。北京冬季夜间温度低，需覆盖保温被或草苫，棚内温度低于8℃时启动暖风机。湿度管理：开花坐果期保持60%-70%，结果期控制在50%-60%。早晨棚内湿度超过90%时，宜在上午9:00后通风1小时。夏季高温期覆盖遮阳网（遮光率50%），同时开启循环风扇降湿。
定植后7天浇透缓苗水，之后保持见干见湿。采用滴灌施肥系统，首次追肥在坐果期，亩施20-20-20水溶肥5-8公斤。盛果期每7天滴灌一次，每次10方水，随水冲施高钾水溶肥12-15公斤。补充钙肥：用硝酸钙1.5公斤/亩，每15天一次，防止脐腐病。北京地下水位高，注意排水防涝，雨季前挖好排水沟。
大棚番茄采用单杆整枝，侧枝长到5厘米时及时打掉。番茄在第一穗花开放时，用番茄灵30-40mg/L蘸花，每穗留3-4个果。吊蔓采用尼龙绳，每株一绳，随着植株生长及时绕藤。北京冬春季光照不足，建议在棚内悬挂反光膜（宽度1米，北墙悬挂），增加中下部光照。注意疏除病叶、老叶，保持通风透光。
如果大棚内出现植株徒长，要降低夜间温度至12-13℃，并减少氮肥用量。遇到连阴天时，可人工补光（高压钠灯或LED补光灯，每天4-6小时）。发现灰霉病时，立即降低湿度并喷施腐霉利烟雾剂。采收前10天停止灌水，提高果实糖度和硬度。北京地区每年7-8月高温期可安排休棚闷棚，杀灭病菌和线虫。