【大棚类型与搭建】北京草莓大棚主要推荐两种：一是高效节能日光温室（土墙或砖墙结构，后墙厚度2米以上），适合越冬栽培，保温性能好，冬季最低温不低于5℃；二是冷棚（钢管拱棚），适合秋延迟或春提前栽培，秋延迟可上市至12月，春提早2月定植。棚膜选用EVA无滴膜（透光率≥85%），棚内配套滴灌系统和防虫网。
【覆膜与温度调控】北京草莓定植一般在8-9月，10月上旬需开始覆膜保温。当夜间温度低于8℃时，及时覆盖大棚膜。日光温室夜间覆盖保温被（厚度5厘米，导热系数≤0.04 W/m·K）。温度管理要点：缓苗期白天28-30℃，夜间12-15℃；现蕾期白天25-28℃，夜间10-12℃；开花期白天22-25℃，夜间8-10℃；果实膨大期白天20-25℃，夜间5-8℃。注意：开花期温度超过30℃或低于5℃影响授粉。
【水肥一体化精细管理】大棚草莓采用膜下滴灌，减少湿度。定植后浇一次透水，之后保持土壤湿润。追肥采用“少量多次”：缓苗后每亩冲施高氮水溶肥5公斤；现蕾期冲施高磷水溶肥8公斤；膨果期冲施高钾水溶肥（13-6-40）10公斤，配合钙镁肥5公斤防止缺钙。每茬果采后追施平衡肥5公斤。灌水量：苗期每亩10立方米，膨果期15立方米。
【植株管理与蜜蜂授粉】及时摘除老叶、病叶、匍匐茎，每株保留8-10片功能叶。现蕾后保留2-3个侧花序，其余摘除。每花序保留4-6个果，疏除小果、畸形果。蜜蜂授粉：在开花前5-7天将蜂箱放入大棚（每亩配1箱），注意棚内温度不超过28℃以免蜜蜂逃逸。禁止使用高毒农药，尽量选择生物农药或避开授粉期。
【采收与保鲜技术】草莓果实着色70%-80%时采收，带果柄1-2厘米，轻拿轻放，用塑料筐分层装放。采收后立即预冷（4℃冷库）2小时，可延长货架期3天。包装采用吸塑盒（每盒0.5-1公斤），运输温度1-4℃，湿度90%-95%。北京市场精品草莓售价可达30-60元/公斤，抓好采收保鲜能显著提高效益。
