整地与播种技术
前茬作物收获后及时深耕25-30厘米，打破犁底层。结合整地每亩施腐熟有机肥3000公斤、尿素15公斤、过磷酸钙50公斤、氯化钾10公斤。选用抗寒性强的品种如京冬22、中麦175。北京地区适播期为9月25日至10月5日。采用精量播种机，行距20厘米，播种深度3-5厘米，每亩基本苗18-22万。播种前用27%戊唑·福美双悬浮种衣剂按种子量1:50包衣，防治散黑穗病和纹枯病。播后及时镇压，保墒提温。
冬前管理要点
出苗后及时查苗补缺，三叶期疏密补稀。冬前适时灌冻水，当5厘米地温稳定在5℃左右时（约11月中旬）浇透水，每亩灌水40-50方。结合冬水追施尿素5-8公斤。冬前除草在小麦3叶后、杂草2-4叶期，用55%苯磺隆·唑草酮可湿性粉剂15克/亩喷雾。冬前注意防治蚜虫和红蜘蛛，可使用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液。
春季与后期管理
返青期（2月底至3月初）及时中耕松土，提高地温。拔节期（3月下旬）结合浇水追施拔节肥，每亩尿素12-15公斤。抽穗期（4月下旬）喷施0.3%磷酸二氢钾+0.5%尿素混合液，防干热风。齐穗至开花期用20%井·蜡芽悬浮剂1000倍液防治赤霉病。灌浆期注意防治蚜虫，用25%噻虫嗪水分散粒剂3000倍液喷雾。成熟期适时收获，蜡熟末期用联合收割机收割，晾晒至水分12.5%以下入库。