一、选种与种子处理
北京地区大豆春播选用中黄13、中黄35、齐黄34等耐密植、抗倒伏、高蛋白品种。夏播选用中黄37、冀豆12等早熟品种。种子质量要求纯度≥98%，发芽率≥85%。播种前进行拌种：用钼酸铵2克兑水拌种1公斤，或使用根瘤菌剂增强固氮能力，同时可加多菌灵杀菌。
二、播种时间与密度
春大豆宜在4月底至5月上旬播种，5厘米地温稳定在10℃以上。夏大豆在6月20-30日播种。种植方式采用等行距或宽窄行，行距40-50厘米，株距10-15厘米。春大豆每亩留苗1.5-2万株，夏大豆1.2-1.8万株。播种深度3-5厘米，播后镇压。
三、施肥技术
基肥：每亩施腐熟有机肥1500-2000公斤，复合肥20-25公斤（N-P₂O₅-K₂O=15-15-15），注意氮肥不宜过多，以免徒长。种肥：播种时每亩施磷酸二铵5-10公斤，与种子隔开。追肥：开花结荚期追施尿素5-8公斤，结合浇水。大豆对钼敏感，花期喷施0.05%钼酸铵溶液2次，增产显著。
四、田间管理
苗期及时中耕除草2-3次，浅中耕3-5厘米，促根下扎。分枝期结合培土进行根际追肥。开花结荚期需水量大，遇旱及时灌水，采用沟灌或喷灌，避免大水漫灌。2026年推荐采用水肥一体化技术，节省水肥30%以上。生长过旺时，在初花期喷施多效唑或烯效唑控旺。
五、病虫害防控
主要病害有根腐病、霜霉病、病毒病。防治：实行轮作（3年以上）；用咯菌腈或精甲霜灵拌种；发病初期用甲霜灵锰锌或百菌清喷雾。主要虫害有蚜虫、豆荚螟、棉铃虫。防治：黄板诱杀蚜虫；用苏云金杆菌或氯虫苯甲酰胺防治豆荚螟。收获前15天停止用药。
六、收获与贮藏
当植株叶片变黄脱落，豆荚变褐，摇动有响声时收获。北京春大豆9月中下旬成熟，夏大豆10月上旬。采用机械联合收获，割茬高度5-8厘米，损失率控制在3%以内。收获后及时晾晒，含水量降至13%以下入库。贮藏温度保持15℃以下，相对湿度70%以下，严防虫鼠。