北京地区大豆播种以5月中下旬为宜，此时地温稳定在15℃以上，土壤湿度适中。建议采用精量播种机，行距40-50厘米，株距10-12厘米，亩保苗1.2-1.5万株。播种深度3-4厘米，过深易导致出苗不齐。2026年最新经验显示，选用耐密型品种如中黄系列，可适当增加密度至1.6万株/亩，但需保证通风透光。播种前用种衣剂处理种子，预防根腐病和地下害虫。
大豆需水关键期为开花结荚期。北京春旱频繁，建议采用滴灌或膜下灌溉。开花期土壤相对湿度保持70%-80%，结荚期65%-75%。每亩总灌水量约120-150立方米，分3-4次进行。施肥方面，底肥施腐熟有机肥2-3吨/亩，配合复合肥（15-15-15）20公斤。追肥在初花期进行，每亩追施尿素5-8公斤、硫酸钾5公斤。2026年推广的叶面喷施技术：在盛花期喷施0.1%钼酸铵和0.2%磷酸二氢钾，隔10天再喷一次，可增产8%-12%。
北京大豆田主要杂草有马唐、狗尾草、反枝苋等。播后苗前可用乙草胺+噻吩磺隆封闭除草。苗后杂草2-4叶期，选用精喹禾灵防治禾本科杂草，氟磺胺草醚防治阔叶杂草。2026年推荐生物除草方式：在大豆行间覆盖黑色地膜或腐熟秸秆，抑草率可达70%以上。中耕培土配合人工拔除大草，减少化学药剂使用。
大豆完熟期特征为叶片脱落，茎秆变褐，豆荚变黑。北京地区一般在9月下旬至10月上旬收获。机械收获时要求籽粒含水量降至15%以下，调整滚筒转速400-500转/分，防止豆粒破碎。2026年推广的割台仿形技术可降低田间损失率至3%以内。晒干后及时入库，水分控制在13%以下。