4月以来，山西忻州谷子收购价持续震荡。当前忻州黄谷子毛粮主流收购价1.95-2.05元/斤，较月初下跌0.05元/斤，同比去年低0.15元/斤。市场呈现“购销两淡”格局：一方面，基层农户余粮约15%，低于常年20%的水平，但持粮主体因前期亏损而观望，低价惜售；另一方面，下游米厂开机率仅40%，采购以刚需为主，大型石碾小米加工企业原料库存可维持20天，压价心态明显。从区域价差看，忻州谷子较河北张家口低0.1元/斤，较内蒙古赤峰高0.05元/斤，价格优势不足。替代品方面，玉米价格持续低迷（山西朔州玉米到厂价1.12元/斤），部分饲料企业改用玉米替代谷糠，进一步压制谷子需求。展望后市，五一前后小米消费进入季节性淡季，米厂补库意愿减弱；但新季谷子播种尚未大面积展开（预计5月中旬），且忻州地区旱情持续，墒情较差，可能影响新作面积。综合判断，短期内谷子价格将维持1.9-2.1元/斤窄幅波动，若6月旱情加剧，或触发反弹行情。建议农户逢高出货，避免囤货赌市；米厂可逢低建立安全库存。