近期，青海藜麦市场行情呈现稳中有升态势。据青海省农牧厅监测数据显示，截至3月中旬，青海产区藜麦（白藜）收购均价为12.8元/公斤，较上月上涨0.5元/公斤，涨幅4.1%；红藜、黑藜价格分别达到15.2元/公斤和16.5元/公斤，环比分别上涨3.4%和2.5%。当前青海藜麦整体库存量约1.2万吨，较去年同期下降15%，主要原因是出口订单持续增加。2025年1-2月，青海藜麦出口量同比增长28%，主要销往欧美及东南亚市场。同时，国内健康消费需求旺盛，电商平台销量同比增长35%。不过，随着春耕备耕推进，农户惜售情绪减弱，预计后期价格涨幅将收窄。建议种植户抓住当前高价窗口有序出货，避免集中抛售。加工企业可适当增加优质原料储备，关注进口藜麦价格波动对国内市场的传导效应。
