受种植结构调整影响，2025年西藏高原油菜籽播种面积预计缩减至8.2万亩，较上年减少11%，创近五年新低。面积下降主因是青稞、饲草等作物比较效益提升，挤占了油菜籽种植空间。与此同时，亩均单产受去年秋冬季低温影响，同比下降约3.5%，至135公斤/亩。
产量下滑直接推动价格上行。截至4月中旬，日喀则、山南等主产区油菜籽收购均价为每公斤5.8元，环比上涨8.4%，同比上涨15.2%。二级油厂采购意愿强烈，部分企业已将挂牌价上调至6.0元/公斤，但仍难以满足订单。当前库存水平仅为去年同期的60%，供应偏紧格局明显。
成本端看，化肥价格同比上涨3%，人工成本受农村劳动力外流影响持续攀升，种植成本较上年增加约8%。农户惜售心理加重，待价而沽现象普遍。另外，西藏本地菜籽油加工产能扩大，年加工能力已达2.5万吨，对原料需求形成刚性支撑。
预计6月新菜籽上市前，价格将维持高位震荡，不排除突破6.5元/公斤的可能。建议加工企业提前与合作社签订保底收购协议，锁定部分货源；同时关注政策性储备投放节奏。长期来看，若明年播种面积继续下降，西藏油菜籽将逐步从自给型向进口替代型转变，价格弹性将进一步增强。