近期上海鸡蛋市场呈现稳中偏强走势。本周鸡蛋批发均价为每公斤9.6元，较上周小幅上涨1.5%，同比去年同期上涨6.8%。价格上涨主要是由于夏季高温导致蛋鸡产蛋率普遍下降5%-8%，同时饲料成本维持高位，养殖户补栏积极性不高。从供应端看，上海本地蛋鸡存栏量较去年同期减少约3%，而外省调运鸡蛋受物流时效和损耗影响，到货量不稳定。需求方面，食品加工企业中秋备货启动，食堂、餐饮消费平稳增长，支撑蛋价走强。预计短期内鸡蛋价格将保持震荡偏强格局，下旬可能触及每公斤10元关口。建议养殖户加强防暑降温管理，合理控制存栏规模，经销商可适当增加库存以应对节日需求。