一、大棚结构与建造：天津地区推荐使用钢管拱架式大棚，棚高3-3.5米，跨度8-10米，长度60-80米，棚面覆盖0.08mm厚无滴膜，四周设防虫网。棚内铺设滴灌带，安装自动卷膜器便于通风。南北走向的大棚采光均匀，有利于冬季增温。冬季可在棚膜上加盖保温被，厚度3-4厘米。
二、定植与覆膜管理：定植时间在8月下旬至9月上旬，定植前7天对棚内土壤进行消毒，每亩用石灰氮40公斤深翻后覆膜闷棚15天。定植后立即搭小拱棚保湿，白天温度控制在25-28℃，湿度85%以上，促进缓苗。10月上旬外界气温下降至10℃左右时，及时覆盖大棚膜，并扣严边膜。
三、环境调控技术：温度管理：现蕾期白天22-25℃，夜间5-8℃；开花期白天20-22℃，夜间8-10℃；果实膨大期白天20-23℃，夜间6-8℃。湿度控制：缓苗期湿度80-90%，现蕾后降至60-70%，花期要求50-60%，果实成熟期保持50-60%。采用双膜覆盖（大棚加小拱棚）可有效提高地温2-3℃。
四、肥水管理：采用水肥一体化系统，定植后5-7天浇一次生根水，每亩冲施腐殖酸水溶肥5公斤。现蕾至开花前，使用高磷型水溶肥（10-30-20）每亩8公斤，促进花芽分化。果实膨大期改施高钾型（13-6-40）每亩10公斤，配合钙肥，可每7天追施一次。禁止大水漫灌，防止沤根。
五、植株调整与授粉：及时摘除老叶、病叶和匍匐茎，每株保留功能叶8-10片。疏花疏果：每花序保留5-7个花芽，去除畸形花果。大棚内需放置熊蜂或蜜蜂进行授粉，每棚放置1箱授粉蜂，可显著提高坐果率达95%以上。
六、采收与采后管理：11月中旬开始采收，每隔2-3天采摘一次，采收后及时分级包装。采后棚内清理残留枝叶，进行闷棚消毒，为下一茬做准备。
